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國內栽培藍莓為什麽這麽熱

時間:2015-08-26 15:32 作者:admin 點擊:

導讀

  藍莓是一種小漿果,果實呈藍色,果肉細膩,種子極小, 可食率100%,口感好。果實中除了慣例的糖、酸和Vc 外,還 富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以 及豐厚的

藍莓是一種小漿果,果實呈藍色,果肉細膩,種子極小, 可食率100%,口感好。果實中除了慣例的糖、酸和Vc 外,還 富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以 及豐厚的K、Fe、Zn、Ca 等礦質元素,屬養分極高的保健果 品。它不隻具有傑出的養分保健作用,還具有避免腦神經老 化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功用。藍莓在 國際商場上需求量呈急速上升的趨勢,各國藍莓工業蓬煥發 展,現已由主產地北美洲擴展到歐洲、南美洲和亞洲等國家。 中國是農業大國,農村人口占有很大的份額,農人人 均年收入盡管逐年進步,但僅依托培養傳統農作物添加潛 力不大,因而急需尋覓契合中國國情、增值空間較大的產 業來展開經濟,進步土地回報率,添加農人收入。藍莓工業 采收等環節的勞動密集型特征及其較高的增值空間變成我 國農商品新的經濟添加點。因而,加快展開藍莓工業在中國 勢在必行。現在藍莓在中國現已得到了大家的廣泛認同。許 多區域的政府、公司、個人現已在藍莓培養、藍莓商品開發 的實踐中邁出了腳步。但是在中國的商場上,至今鮮有藍莓 鮮果出售,藍莓深加工商品更是有著極大的商場需求和極 好的商場前景。挑選適合的、能充沛使用現有土壤條件、經 濟價值高又有展開前景的作物,合理開發中國土壤資本,使 之構成良性循環和繼續展開,無論是對農人脫貧致富,還是 對培養區域農業和農村經濟的繼續安穩展開均有首要的 含義。

中國培養藍莓起步較晚,吉林農業大學於1983 年率 先在中國展開了藍莓引種培養作業,先後引進抗寒、豐登 的藍莓優良種類70 餘個,並相繼展開了組建培養基地、生 產技能推廣、工業化出產培養等作業。到2006 年,國內 培養藍莓總麵積已達1 100hm2,產區首要散布在山東、遼 寧、吉林、黑龍江、江蘇等地,總產值達350t,但與國際別的 藍莓出產國還有適當的距離。2004 年中國藍莓產值隻有 100t,占國際總產值的0. 05%,悉數用於鮮果出售。2006 年增 長速度較快,培養麵積由2004 年的300hm2 添加到1 100hm2, 添加了2.67 倍,鮮果產值添加了2 倍,但也僅占國際總產值 的0.14%。 近來2 年的秋冬時節,安徽省不少地方也掀起了藍莓 引種的熱潮,它表現了省農業出資者對經果林出資熱點的 追從,與蘇、浙、魯等農業強省堅持了同步。筆者剖析了現在 國內藍莓培養熱的發生緣由,並將其與安徽省藍莓業展開 狀況聯係討論如下。 
1 國內藍莓培養熱的發生緣由 
1.1 價格高,需求大
 跟著國際各地消費者對藍莓的認知,以及美國和加拿 大等國對藍莓商品養分價值及其藥用價值研討的不斷深 入,國際商場對藍莓的需求呈疾速遞加的趨勢,但因為藍莓 在培養麵積、技能、成長周期、各產區成長時節等方麵的差 異和約束,使得供應總量嚴重不足。且伴跟著這種供需矛盾 的日益突出,藍莓的國際商場價格也在不斷上升。依據北美 藍莓協會核算,藍莓商品中約有50%參加國際貿易,美國盡 管是藍莓的主產國,但因為時節的緣由,每年9 月到翌年4 月沒有鮮果出產,首要依托進口來滿意消費者對鮮果的需 求,其年進口量可達2 萬噸,但仍然滿意不了商場的需求。 據核算,南美洲各國、澳大利亞和新西蘭出產的藍莓大約有 90%出口到北美區域。 中國的野生藍莓資本首要散布在大興安嶺、小興安嶺 區域,因為野生藍莓成長在純天然環境中,屬樸實天然食 品。本地每年采摘時節中由人工采摘後加工成速凍果出售, 或加工成原汁、濃縮汁或獲取花青素。因為掠奪性采摘,國 內野生藍莓資本呈逐年削減之勢,每年的藍莓總供應量也 受年產值的約束(有“大年”、“小年”產值之說)導致野生果 收購價格逐年上升。現在國內出產藍莓獲取物時作為質料的 藍莓基本上來源於國內野生藍莓,但這些年野生藍莓的本地 采購價格逐年上升,因為大家的掠奪性采摘已使野生藍莓資 源逐年削減。大家不得不思考采用美國或加拿大的藍莓培養 形式,大麵積人工培養以進步藍莓的產值。 2009 年國內商場藍莓價格高達240 元/kg,仍然經常性 斷貨,一起國際商場較安穩的20 美元/kg 的價格也是令投 資者重視和心動的要素之一。別的,藍莓的深加工商品許多, 質料需求量大,長時間存在較大的供需缺口。 
1.2 方針好,項目新
 政府施行扶農方針,投入渠道拓展,力度加大,並且藍 莓是具有共同保健功用的新式生果,有著極大的展開前景, 是展開特色農業、精品農業的優選項目,也招引了大量工商 遊資。中國藍莓工業盡管起步較晚,但因為藍莓的經濟效益 較顯著,各地政府加大投入,使用優勢條件,藍莓的培養發 展敏捷。 在展開藍莓工業的過程中,政府以商場為導向,重視藍 莓商品的特殊性,正確的引導、宣揚和推廣。尤其是在對藍 莓生物學特性、生態適合性、栽植技能、土肥水辦理技能、修 剪技能、果實采收技能、儲藏技能、綠色有機食物出產技能、 商場需求、商場半徑等進行科學、詳盡、充沛的試驗論證的 基礎上,施行藍莓的工業化工程。
 1.3 適應性廣,經濟壽數長
 藍莓適應性強,培養規模較廣,可依據本地的氣候條件 挑選適合的種類種類,藍莓樹的經濟壽數長達30~50 年。在 北方幹旱少雪、灌溉艱難的區域不宜展開,定植前一定要進 行土壤改良。在土壤pH 值4.0~5.5、土壤有機質含量3%~8% 的山區或丘陵地帶培養為宜,保證土壤疏鬆,排水傑出,濕 潤而不積水。藍莓的根係散布較淺,會集在15cm 深的耕作 層,根係纖細,無根毛,因而培養藍莓有必要具有疏鬆、透氣良 好的土壤條件,請求多淺耕、及時灌水,堅持土壤濕潤。藍莓 以施酸性的硫酸銨等銨態氮為佳,而對氯化銨、氯化鉀等很 靈敏。藍莓的定值期在春季和秋季均可,但秋季培養成活率 更高,春季培養宜早。 
1.4 高收益,高回報
 與別的農業項目比較,出資藍莓培養業具有較高的投 入產出比,藍莓園投產期淨收益約30.00 萬元/hm2,出資受 益期可達30 年以上。 藍莓定植第5 年進入盛果期,產值可達15t/hm2 以上。 露地培養,需樹苗3 300~4 950 棵/hm2,均勻每棵25 元,樹苗 費8.25~12.38 萬元/hm2;土地收拾、挖穴定植費、土肥、培養 辦理、灌溉費2.25 萬元/hm2;辦理費用每年7 500 元/hm2。定 植後,收果前4 年合計費用15.00 萬元/hm2 擺布。盛果期,在 每年需7 500 元/hm2 辦理費的一起,收成時還需求大量勞 力摘果,按1 個人工天天400 元費用、天天摘40kg 果子計 算,需支付人工費1.50 萬元/hm2。因而,在繼續豐登時期,需 支付2.25 萬元/hm2 的費用。在產出上,如以10 年為核算周 期,每年收成15t/hm2 藍莓,按批發價20 元/kg 核算,可獲得 30.00 萬元/hm2 的收入,10 年總收入可達300.00 萬元/hm2。
 1.5 酸土廣,本錢低
 藍莓培養有必要要有酸性土壤,並且藍莓采摘需求大量 人工,這是製約全球藍莓疾速展開的兩大首要因素。中國酸 性土壤的麵積極大,在安徽省沿江、皖南及大別山區均有廣 泛散布,僅安徽省適合培養藍莓的紅黃壤麵積就有234 萬 公頃,且安徽省的農業勞動力本錢較之歐美、沿海區域長時間 堅持較大的競賽優勢。